Name: MONT’ILLÌ ROSÉ Metodo Classico 18 mesi 2021 75 cl Cant. Casale vitali
SKU: 10266
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MONT’ILLÌ ROSÉ Metodo Classico 18 mesi 2021 75 cl Cant. Casale vitali

21,99 € IVA inclusa

Bottiglia da 75 CL

Descrizione

VINO SPUMANTE DI QUALITÀ


Vitigno	100% Sangiovese
Vinificazione	Pressatura soffice e macerazione sulle bucce per 6/8 ore Fermentazione a temperatura controllata e maturazione sur lies per 7 mesi
Affinamento	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia 18 mesi sui leviti e sboccatura a mano
Zona	Montelparo (FM) via Celestiale (circa 350 m s.l.m.) Terreno di medio impasto con tendenza calcarea esposizione a Sud-Est
Allevamento	3000 ceppi per ha con sistema di potatura Guyot doppio
Resa per ettaro	60 ql
Colore	Rosa tenue tendente al cerasuolo
Odore	Fragrante con note di lievito e crosta di pane Floreale con sentori di rosa selvatica e di viola Fruttato dai tipici profumi di frutti di bosco
Gusto	Fresco / equilibrato / intenso
Contenuto in alcool	12 % vol
Temperatura di servizio	6-8° C
Abbinamenti	Arrosti di carni bianche e di maiale / Formaggio di fossa DOP / Olive e cremini all’ascolana / Ciauscolo IGP.

Peso	1 kg

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