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Pikler Sangiovese colli Pesaresi DOC 75 cl Cant. Bruscia
11,50€ IVA inclusa
Bottiglia in vetro da 75 cl
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| Visivo: | Rosso rubino intenso e carico; |
| Olfattivo: | Aromi intensi e persistenti di piccoli frutti di sottobosco, un po’ di humus, cuoio e un po’ di vegetale; |
| Gusto-olfattivo: | Palato: buono il volume e la consistenza, corposo, strutturato ed elegante. Tannino non secco e non astringente ma setoso e fitto; Può andare fino ad un lungo invecchiamento; |
SCHEDA TECNICA
| Tipo | Rosso secco |
| Categoria | Popular Premium |
| Zona di produzione | San Costanzo (Pesaro-Urbino) – Marche |
| Vitigno | 100% Sangiovese |
| Ubicazione vigneti | 200 mt slm |
| Esposizione vigneti | sud-est |
| Forma di allevamento | l’impianto è a cordone speronato alto; cortina centrale |
| Età dell’impianto | in media 7 anni |
| Tipologia terreno | sabbio/argillosa |
| Ceppi per ettaro | 3000 |
| Resa per ettaro | 7 Ton/Ha |
| Vendemmia | prima decade di ottobre |
| Tipo di raccolta | uve vendemmiate a mano ed in piccole casse |
| Vinificazione | selezione delle uve in fase di raccolta e in cantina con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di cernita. Lunga macerazione di oltre 20 giorni e pigeage. Vinificazione e fermentazione termocontrollata in acciaio inox ed affinamento in bottiglia. |
| Titolo alcolomentrico | 13,5% in vol. |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Peso | 1,5 kg |
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