Dall’ Aceto Balsamico di Modena e uve rosse ammostate nasce la glassa gastronomica Ponti: dal gusto zuccherino del mosto in contrasto con l’ agrodolce dell’aceto Balsamico ne scaturisce un composto denso e corposo che ben si abbina a molluschi e crostacei, verdure alla griglia, insalate e formaggi di pasta dura.