Il Barolo “Caviot” di Ca’ Viola è un intenso e potente vino rosso proveniente dalle Langhe e a base di uve Nebbiolo originarie del comune di Novello. Affina per 24 mesi in botti grandi di rovere e si presenta con una veste rosso rubino con sfumature granata, sprigionando un bouquet aromatico a base di note di violette, rose fresche piccoli frutti rossi, con dettagli balsamici.

Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Profumo: Violette e rose fresche, piccoli frutti rossi come lamponi e more, cenni balsamici
Gusto: Dalla struttura armonica, trama fitta e setosa, tannini morbidi e ampia persistenza