Verdicchio di Matelica Biologico e a zero Solfiti, prodotto con aggiunta di tannini estratti dal Thè verde in quanto potenti antiossidanti e quindi sostituti delle funzioni antiossidanti della solforosa. Non si aggiunge anidride solforosa in nessuna fase di lavorazione; questo lo rende del tutto privo di solfiti.
Alla vista risulta giallo paglierino lucido con riflessi dorati; al naso si possono cogliere sentori di pompelmo, mela verde e crosta di pane; infine in bocca è delicato ma persistente, piacevolmente sapido.

Gradazione alcolica: 13%